Questão
ID 1606650Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2018 Banca: FAUEL - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da UEL Órgão: Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão
Os microrganismos capazes de formar esporos são grandes preocupações da indústria alimentícia. Quando estes encontram condições favoráveis, pode ocorrer a reversão da forma de esporo para a forma vegetativa da bactéria, e resultar na multiplicação destes microrganismos em alimentos. Assinale a opção que apresenta apenas bactérias capazes de formar esporos.