Questão
ID 1603632Disciplina: Nutrição
Assunto: Normas do Ministério da Saúde Referente à Saúde Pública
Ano: 2021 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Caçapava do Sul
O Ferro é um micronutriente essencial à vida, sendo fundamental para a síntese de hemácias e no transporte de oxigênio através da corrente sanguínea. Entretanto, existem duas formas em que é encontrado nos alimentos: ferro heme, proveniente de origem animal, e ferro não heme, encontrado nos alimentos de origem vegetal. Quais alimentos são fonte de Ferro segundo o Manual de Condutas do Programa Nacional de Suplementação de Ferro do Ministério da Saúde?