Questão
ID 1601747Disciplina: Nutrição
Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2023 Banca: IBAM - Instituto Brasileiro de Administração Municipal Órgão: Prefeitura Municipal de Bertioga
Com relação à vitamina C, avalie as afirmações a seguir.
I. É uma vitamina hidrossolúvel.
II. A quantidade de vitamina C necessária para prevenir o escorbuto em humanos é em torno de 5 mg/dia.
III. O leite humano fornece ácido ascórbico suficiente para a prevenção do escorbuto em lactentes.