Questão 1599643

Suco de fruta (menor efeito na glicemia) e fruta com bagaço (maior efeito na glicemia);

Quanto mais madura e mais doce a fruta (maior efeito na glicemia e menos madura (menor efeito na glicemia);

Tanto os vegetais cozidos, quanto os crus (o efeito na glicemia é o mesmo);

CHO sozinho tem (efeito menor na glicemia) e acompanhado de proteína, gordura e/ou fibra (tem maior efeito na glicemia).