Questão 1595337

Nutrição · 2019

Questão

ID 1595337

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2019 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Cuiabá

Segundo a Resolução RDC nº 216/2004, publicada pela ANVISA, e que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em relação aos Manipuladores de Alimento, é correto afirmar que:

Alternativa A:
as unhas devem estar curtas e sem esmalte, sendo permitido base, por ser mais higiênica
Alternativa B:
devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório, não sendo permitido o uso de barba
Alternativa C:
não devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, podendo porém manipular dinheiro durante o desempenho das atividades
Alternativa D:
os uniformes devem ser trocados, no mínimo, três vezes por semana e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento

Estatísticas Cadernos

Questão 1595337

Continue estudando na plataforma