Questão 1593849

Os carboidratos dietéticos podem ser categorizados como monossacarídeos, dissacarídeos e oligossacarídeos e polissacarídeos. Sobre o assunto, analise as afirmativas e marque a resposta correta.

I. Os monossacarídeos ocorrem normalmente como moléculas livres na natureza, como componentes ácidos de dissacarídeos e polissacarídeos.

II. Evidências epidemiológicas sugerem que dietas ricas em frutose (incluindo a ingestão de bebidas açucaradas) podem contribuir para a obesidade e outras condições de saúde, tais como a síndrome metabólica.

III. Tanto a galactose como a frutose é metabolizada no fígado pela incorporação nas vias metabólicas para a glicose, mas a frutose inibe uma enzima importante no controle da via glicolítica.

Conforme análise, assinale a opção correta.