Questão
ID 1588779Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2021 Banca: AMAUC - Associação dos Municípios do Alto Uruguai Catarinense Órgão: Prefeitura Municipal de Xavantina
Qual destas temperaturas apresenta menor risco para multiplicação de micro-organismos nos alimentos prontos, em conservação a quente, que aguardam a distribuição?