Questão 1584308

Nutrição · 2022

Questão

ID 1584308

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2022 Banca: FAUEL - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da UEL Órgão: Prefeitura Municipal de Apucarana

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são geralmente causadas pelos seguintes agentes, EXCETO:

Alternativa A:
Agentes bacterianos: bactérias (Salmonella sp, Escherichia coli, Shigella sp, Listeria monocytogenes, Vibrio cholerae, etc.).
Alternativa B:
Agentes parasitários: helmintos e protozoários (Taenia solium e saginata, Trichinella spiralis, Entamoeba histolytica, Giardia lambia, Cryptosporidium, Toxoplasma gondii, etc.).
Alternativa C:
Agentes químicos tóxicos: toxinas produzidas por bactérias (Bacillus cereus, Staphilococcus aureus, Clostridium botulinum, etc.).
Alternativa D:
Agentes fúngicos: Amanita muscarina ou Agaricus muscaria (ácido ibotênico e muscimol), Aspergillus flavus com aflatoxina, Amanita phalloides (ácido tioctico), Gyromita esculenta, etc.
Alternativa E:
Agentes virais: vírus Norwalk, adenovírus, poliovírus, etc.