Questão 1583218

A avaliação do consumo alimentar deve ser realizada por meio de registros alimentares de 3 dias. Os pais ou responsáveis devem ser orientados a anotar todos os alimentos consumidos pelas crianças durante esse período.

Os formulários para avaliação de marcadores de consumo alimentar propõem a avaliação de alimentos consumidos nos últimos sete dias, o que ameniza possíveis vieses de memória.

A avaliação do consumo alimentar é realizada por meio de três formulários, sendo um para crianças menores de seis meses, um para crianças de seis a 23 meses e 29 dias de idade e outro para crianças com dois anos de idade ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes.

Os formulários de avaliação de consumo alimentar devem ser preenchidos exclusivamente pelos nutricionistas da atenção básica.

Somente os nutricionistas da atenção básica podem realizar continuamente avaliação dos marcadores de consumo alimentar e recomendar práticas alimentares adequadas e saudáveis.