Questão
ID 1581850Disciplina: Nutrição
Assunto: Absorção de Nutrientes
Ano: 2017 Banca: FUNDEP Gestão de Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Itabira
A partir dos 4 meses de idade, ocorre a depleção do estoque de ferro, e a alimentação passa a ter papel fundamental na prevenção da anemia.
Considerando a afirmativa descrita, analise os seguintes fatores que podem ou não facilitar a absorção do ferro.
I. Ácido ascórbico.
II. Cálcio.
III. Ácidos orgânicos.
IV. Polifenóis.
São fatores que facilitam a absorção do ferro: