Questão
ID 1576081Disciplina: Nutrição
Assunto: Ficha Técnica
Ano: 2020 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Boa Vista
A ferramenta gerencial que permite a
padronização do processo produtivo, conferindo ao
trabalho diário uma maior eficiência, possibilitando o
levantamento de custos, ordenação do preparo e
cálculo do valor nutricional da preparação e que serve
de subsídio para o planejamento do cardápio recebe
o nome de:
padronização do processo produtivo, conferindo ao
trabalho diário uma maior eficiência, possibilitando o
levantamento de custos, ordenação do preparo e
cálculo do valor nutricional da preparação e que serve
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o nome de: