Questão
ID 1573681Disciplina: Nutrição
Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Boa Vista
Julgue os itens subseqüentes, relativos à administração dos serviços de alimentação.
Recomenda-se que as empresas de alimentação hospitalar trabalhem com o estoque no nível máximo, porque a população atendida é classificada como grupo de risco.