Questão
ID 1573628Disciplina: Nutrição
Assunto: Carboidratos
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Boa Vista
Acerca de classificação, propriedades, funções e metabolismo dos
nutrientes utilizados pelo ser humano, julgue os seguintes itens.
O amido é um polissacarídeo, que tem como constituintes amilose e amilopectina de estruturas helicoidal e ramificada, respectivamente.