Questão 1573549

Nutrição · 2004

Questão

ID 1573549

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Boa Vista

Com relação aos procedimentos para as boas práticas de fabricação (BPF) em indústrias de alimentos de origem animal, julgue os itens que se seguem.



Em indústrias de alimentos de origem animal, deve-se ter controle da saúde dos empregados mediante exames médicos periódicos, exames laboratoriais e programas de treinamento e monitoramento.
Alternativas da questão 1573549
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