Questão 1571419

Nutrição · 2019

Questão

ID 1571419

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2019 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Araranguá

Em relação ao armazenamento de alimentos, os vegetais e hortaliças, uma vez limpos e sanitizados devem ser guardados:

Alternativa A:
Somente após cozimento e armazenados em geladeira a temperatura de menos de 10°C.
Alternativa B:
No congelados em sacos plásticos individuais até que sejam reutilizados.
Alternativa C:
Em temperatura ambiente, em fruteiras cobertas por uma rede para evitar moscas e outros insetos.
Alternativa D:
Estes alimentos após sanitizados não devem ser guardados e se não forem consumidos, devem ser desprezados.
Alternativa E:
Na geladeira (nas gavetas inferiores, onde a temperatura é própria para a conservação destes gêneros) até que apresentem sinais de deterioração e sejam descartados.