Questão 1567961

Alimentos ultraprocessados contribuem com cerca de 15% das calorias consumidas, com destaque para bolachas salgadas e pães industrializados, seguidos dos doces e guloseimas.

Orienta-se que para além da combinação do feijão com o arroz, o feijão pode ser consumido em sopas, com farinha de mandioca (como no caso do tutu ou do feijão tropeiro), no acarajé, no baião-de-dois ou até mesmo em saladas.

Recomenda-se que os sucos naturais feitos a partir da fruta podem ser consumidos, mas não devem ser prioridade, mas sim água e a fruta inteira.

O padrão de consumo alimentar da pessoa idosa brasileira é caracterizado pelo baixo consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, principalmente feijão e arroz, seguido de carnes e leite.

Para a pessoa idosa que referir não gostar de fazer “grandes refeições” no jantar, sopas feitas com alimentos in natura podem ser uma ótima alternativa, substituindo o consumo de lanches à base de biscoito/bolacha e pão empacotado.