Questão 1567813

Nutrição · 2024

Questão

ID 1567813

Disciplina: Nutrição

Assunto: Diabetes

Ano: 2024 Banca: COPESE UFT - Comissão Permanente de Seleção da Universidade Federal do Tocantins Órgão: Prefeitura Municipal de Palmas

Leia o caso abaixo e responda a questão.

Paciente, 45 anos, sexo feminino, diagnóstico recente de diabetes mellitus tipo 2 e em uso de hipoglicemiante, procurou atendimento para controle glicêmico.

Em relação às recomendações nutricionais para diabetes mellitus tipo 2, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
Recomenda-se a prescrição de plano alimentar isento de sacarose e com menos de 45% do valor energético total de carboidratos.
Alternativa B:
A sacarose pode estar presente no plano alimentar, desde que não ultrapasse 10% do valor energético total.
Alternativa C:
Deve ser prescrito um plano alimentar baseado na contagem de carboidratos.
Alternativa D:
Pães e produtos de panificação produzidos com farinha de trigo refinada devem ser excluídos da dieta, pois são fonte de carboidratos simples.
Alternativa E:
As fibras insolúveis devem ser prescritas, pois estão associadas a picos glicêmicos pós-prandiais mais baixos.

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