Questão 1560891

a esterilização por raios-X é muito eficiente para alimentos líquidos, como sucos e bebidas, porém seu uso é limitado para alimentos volumosos, como carne moída ou grãos de cereais.

a radiação gama é um método de radiação ionizante que permite esterilizar alimentos embalados e não possui efeitos cumulativos.

a radiação ultravioleta é o método mais eficiente de esterilização de alimentos embalados por causar danos permanentes no DNA do microrganismo.

a esterilização por radiação ionizante é o método utilizado em laboratórios de ensino e pesquisa, enquanto que a radiação não ionizante é utilizada apenas em indústrias em virtude dos custos dos equipamentos.

a radiação por raios-X e raios gama são eficientes para inibir o crescimento de células vegetativas, mas necessita de uma frequência mais elevada para eliminar esporos bacterianos.