Questão
ID 1556230Disciplina: Nutrição
Assunto: Política Alimentar no Brasil
Ano: 2021 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
De acordo com a ANVISA (2018), no documento — Perguntas e Respostas Enriquecimento de Farinhas de Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico — no Brasil, nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, após o enriquecimento das farinhas com ácido fólico, foi verificada redução significativa (aproximadamente 30%) na prevalência de