Questão
ID 1556211Disciplina: Nutrição
Assunto: Obesidade
Ano: 2021 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
A ingestão de quantidades inadequadas de alimentos fonte de determinados tipos de lipídeos pode levar à obesidade e à elevação do colesterol total e suas frações, dentre outros desfechos. Nesse contexto, o Ministério da Saúde, por meio do documento Cadernos de Atenção Básica — Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica — Obesidade (2014), afirma que os ácidos graxos