Questão
ID 1553047Disciplina: Nutrição
Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço
Ano: 2010 Banca: FDC - Fundação Dom Cintra Órgão: Fundação Nacional de Saúde
Durante a distribuição de refeições, deve-se manter para pratos quentes uma temperatura mínima, em ºC, de: