Questão
ID 1551114Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos Gerais de Conservação de Alimentos
Ano: 2019 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Rio Largo
Leia as afirmativas a seguir:
I. As vacinações obrigatórias devem ser praticadas de modo assistemático.
II. As alterações nos alimentos podem ser desejáveis e indesejáveis. As alterações são desejáveis quando verificadas em produtos com características finais diferentes daquelas das matérias-primas. Como exemplos, podem ser citados, entre outros, o iogurte, obtido do leite fermentado, e o chucrute, obtido do repolho fermentado. As alterações indesejáveis são aquelas que levam à deterioração dos alimentos, tornando-os impróprios ao consumo.
III. Não está incluída no campo de atuação do SUS a execução de ações de vigilância sanitária.
Marque a alternativa CORRETA: