Questão
ID 1549413Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
São ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com o objetivo de modificar características químicas, físicas, biológicas. O trecho acima descreve os(as):