Questão 1549368

Nutrição · 2023

Questão

ID 1549368

Disciplina: Nutrição

Assunto: Microrganismos em Alimentos

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina


Em condições favoráveis, os microrganismos que estão nos alimentos iniciam sua multiplicação e passam por diferentes fases na curva de crescimento. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada fase à sua descrição.

Coluna 1

1. Fase de latência.

2. Fase logarítmica.

3. Fase estacionária.

4. Fase de destruição.

Coluna 2

( ) O número de células viáveis decresce em ritmo constante.

( ) O ritmo de crescimento microbiano é máximo e constante.

( ) O número de microrganismos permanece constante.

( ) Adaptação ao novo meio, não ocorre crescimento.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Alternativas da questão 1549368
Pular para o conteúdo principal