Questão
ID 1543375Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu
Microrganismos contaminantes são responsáveis pela deterioração de alimentos, representando um perigo potencial à qualidade dos alimentos ou à saúde do consumidor. Estão incluídos no grupo dos microrganismos contaminantes os deteriorantes,