Questão 1543352

Nutrição · 2022

Questão

ID 1543352

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fatores Físicos

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu

A cocção no micro-ondas ocorre por meio de ondas eletromagnéticas geradas por unidades emissoras chamadas magnetrons. Com base nesse método de preparação, assinale alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O aquecimento nesse tipo de forno se dá à medida que as micro-ondas penetram no alimento.
Alternativa B:
Os fornos comuns de micro-ondas são utilizados para cozinhar, gratinar, aquecer e descongelar alimentos.
Alternativa C:
Durante a preparação dos alimentos ocorre uma diminuição do valor nutritivo dos alimentos quando comparado a cocção de vegetais sem a presença de água.
Alternativa D:
Não devem ser usados recipientes de metal no forno de micro-ondas, pois os metais refletem as micro-ondas, comprometendo o preparo da receita.
Alternativa E:
O forno de micro-ondas é um equipamento capaz de agilizar o preparo, o aquecimento e o descongelamento dos alimentos.

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