Questão
ID 1542304Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2018 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu
Para responder às questões de 33 a 41, considere o Guia de Nutrição Clínica do Adulto (CUPPARI, 2014).
Sanitização é o tratamento destinado à desinfecção de ___________ utilizadas para o preparo dos alimentos. Pode ser feita por meio físico (_____, radiação) ou _________ (soluções saneantes).
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.