Questão
ID 1542285Disciplina: Nutrição
Assunto: Programas de Alimentação e Nutrição
Ano: 2018 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu
Para responder às questões de 33 a 41, considere o Guia de Nutrição Clínica do Adulto (CUPPARI, 2014).
Em 2002, foi consolidada a consulta pública, sendo aprovada a fortificação das farinhas de trigo e milho por meio da RDC nº 344/2002 da Anvisa. Quais nutrientes tornaram-se obrigatórios nessas farinhas?