Questão 1526959

Nutrição · 2018

Questão

ID 1526959

Disciplina: Nutrição

Assunto: Banco de Leite Humano

Ano: 2018 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de São José dos Campos

Em relação à estocagem de leite humano em bancos de leite, é correto afirmar que

Alternativa A:
o leite humano ordenhado pasteurizado e embalado a vácuo pode ser estocado em temperatura ambiente por, no máximo, 10 dias.
Alternativa B:
o leite humano ordenhado cru refrigerado pode ser estocado por um período máximo de 12 horas à temperatura máxima de 5 ºC.
Alternativa C:
o leite humano ordenhado pasteurizado deve ser estocado a uma temperatura máxima de 10 ºC, por até 24 meses.
Alternativa D:
o leite humano ordenhado cru refrigerado pode ser estocado por um período máximo de 24 horas à temperatura máxima de 10 ºC.
Alternativa E:
o leite humano ordenhado pasteurizado, uma vez descongelado, deve ser mantido sob refrigeração à temperatura máxima de 5 ºC, por, no máximo, 48 horas.