Questão 1526951

Nutrição · 2018

Questão

ID 1526951

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Frio

Ano: 2018 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de São José dos Campos

Um nutricionista foi convidado a prestar esclarecimentos sobre o prazo de validade de alguns alimentos quando mantidos sob refrigeração e afirmou corretamente que

Alternativa A:
aves cruas têm prazo de validade de 3 dias e devem ser armazenadas a, no máximo, 4 ºC.
Alternativa B:
frios têm prazo de validade de 5 dias e devem ser armazenados a, no máximo, 8 ºC.
Alternativa C:
produtos de panificação têm prazo de validade de 10 dias e devem ser armazenados a, no máximo, 5 ºC.
Alternativa D:
preparações com carne moída têm prazo de validade de 5 dias e devem ser armazenadas a, no máximo, 5 ºC.
Alternativa E:
pescados pós-cocção têm prazo de validade de 3 dias e devem ser armazenados a, no máximo, 5 ºC.

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