Questão 152344

Os produtos saneantes devem estar devidamente registrados e autorizados pelo órgão competente do Ministério da Saúde.

É obrigatória a existência de um local de armazenamento exclusivo para os saneantes, que deve ser isolado da área de preparo de alimentos e de estocagem de ingredientes.

Os saneantes devem ser identificados com seus rótulos originais, e as embalagens de produtos fracionados devem ser rotuladas com o nome do produto e a concentração.

É permitida a diluição de produtos de limpeza na área de manipulação de alimentos, desde que seja feita em recipientes exclusivos e identificados, imediatamente antes do uso.

O uso de produtos saneantes deve seguir as instruções do fabricante e as recomendações técnicas da autoridade sanitária local.