Questão
ID 1520349Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2026 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Goiás
Em um estabelecimento alimentício, se o fiscal identificar manipulador sem uso de equipamento de proteção adequado (touca e avental) manipulando alimentos prontos para consumo, qual é a conduta mais adequada?