Questão 1520345

Considere que, durante uma inspeção sanitária realizada em determinada unidade de alimentação coletiva, o fiscal tenha identificado falhas no controle de temperatura de alimentos prontos para consumo, com risco potencial à saúde dos usuários. Considerando-se os princípios da vigilância sanitária e o poder de polícia administrativa, a conduta mais adequada do fiscal, nesse contexto, é