Questão
ID 1517819Disciplina: Nutrição
Assunto: Alimentos Funcionais
Ano: 2021 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
O licopeno, caroteno presente em alguns produtos, previne oxidação do LDL e reduz o risco do desenvolvimento de arteriosclerose e doenças coronárias. São exemplos de alimentos fonte desse carotenoide funcional: