Questão
ID 1517808Disciplina: Nutrição
Assuntos: Pré, Pró e Simbióticos
Ano: 2021 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Com relação aos possíveis mecanismos de ação que são atribuídos aos probióticos:
I. A supressão do número de células viáveis, através da produção de compostos com atividade antimicrobiana, a competição por nutrientes e a competição por sítios de adesão;
II. A alteração do metabolismo microbiano, através do aumento ou da diminuição da atividade enzimática;
III. O estímulo da imunidade do hospedeiro, através do aumento dos níveis de anticorpos e o aumento da atividade de macrófagos.