Questão 151728

A Fenilcetonúria (PKU) é um erro inato do metabolismo caracterizado pela deficiência da enzima fenilalanina hidroxilase. O tratamento dietético é restritivo e deve ser mantido por toda a vida para evitar danos neurológicos. Sobre a dietoterapia na PKU clássica, analise as proposições:

I. A dieta deve ser isenta de alimentos ricos em proteínas de alto valor biológico (carnes, ovos, leites), e a fenilalanina deve ser monitorada para manter níveis séricos adequados (nem excesso, nem deficiência, pois é um aminoácido essencial).

II. A tirosina torna-se um aminoácido condicionalmente essencial, devendo ser suplementada através de fórmulas metabólicas específicas isentas de fenilalanina.

III. O aspartame é um adoçante inseguro para crianças com PKU, pois sua metabolização gera fenilalanina, ao contrário da sacarose.

IV. Frutas, hortaliças e gorduras puras (óleos) são geralmente permitidas de forma controlada ou livre, dependendo do teor de fenilalanina, para compor a necessidade energética.

Estão CORRETAS: