Questão 1516782

Nutrição · 2021

Questão

ID 1516782

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento Físico-funcional

Ano: 2021 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (U.A.N.) está sendo construída. O planejamento físico da unidade envolve dimensionamento das áreas, fatores ergométricos, ambientais, a configuração geométrica, entre outros.

Levando em consideração o planejamento adequado, assinale a afirmativa correta:

Alternativa A:
É recomendada a iluminação natural, com penetração direta do sol sobre a superfície de trabalho, o que evitará a formação de sombras e reflexos.
Alternativa B:
Deve-se evitar a ventilação com o meio externo para reduzir o risco de proliferação bacteriana no ambiente de trabalho.
Alternativa C:
Não se deve utilizar cantoneiras nas paredes, assim como não são recomendadas a utilização de barras de aço, mesmo em locais de movimentação de carros, para não poluir visualmente o ambiente.
Alternativa D:
Devem-se evitar projetos com formas circulares ou côncavas por concentrarem o som.

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