Questão
ID 1503353Disciplina: Nutrição
Assunto: OVOS
Ano: 2014 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de São José do Rio Preto
A gema do ovo é utilizada no preparo da maionese por
conter como agente emulsificante a
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