Questão
ID 1500017Disciplina: Nutrição
Assunto: Antioxidantes
Ano: 2006 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
Julgue os itens a seguir, acerca da composição dos alimentos.
A glutationa-peroxidase compete com a vitamina E pelos sítios de ação, prejudicando a ação antioxidante dessa vitamina.