Questão
ID 1499537Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
Com relação à administração de serviços de alimentação, julgue os itens a seguir.
Os alimentos congelados devem ser armazenados em temperatura igual ou inferior a -18 °C.