Questão 1494663

Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue os itens de 61 a 68.

A lactose é um dissacarídeo encontrado nos leites e em seus derivados. Aos produtos lácteos comercializados como lacfree (sem lactose) é adicionada a enzima lactase, que realiza a quebra da lactose em galactose + glicose, sendo uma opção para os intolerantes à lactose.