Questão
ID 1493191Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2022 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue os itens de 71 a 78, considerando a NBR 15635.
O uso de barba durante a manipulação dos alimentos é permitido em casos específicos.