Questão
ID 1493177Disciplina: Nutrição
Assunto: Proteínas
Ano: 2022 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue os itens de 89 a 96.
As proteínas de origem alimentar de carne bovina e de frango intensificam a absorção do ferro.