Questão
ID 1491205Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação por Fermentação
Ano: 2025 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
Acerca da identidade alimentar e cultura local gastronômica, julgue os itens seguintes.
O kimchi é uma técnica de fermentação utilizada em uma diversidade de vegetais.