Questão
ID 1489567Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2015 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Tribunal de Justiça de Rondônia
O branqueamento das hortaliças, procedimento realizado antes do congelamento, tem como objetivo principal: