Questão 148189

A Análise de Risco é um processo estruturado composto pela Avaliação de Risco, Gerenciamento de Risco e a Comunicação de Risco, mas a troca de informações entre os interessados (Comunicação) deve ocorrer apenas após a conclusão da Avaliação e antes do Gerenciamento.

O Risco Sanitário agrega o elemento de 'potencial dano à saúde' e a possibilidade de que um perigo cause um evento adverso, sendo que Perigo é o componente que tem potencial de oferecer risco, mas não é, em si, uma função da probabilidade de ocorrência.

A Análise de Risco identifica um problema potencial, avalia a sua probabilidade de ocorrência, estima o impacto e exclui a sugestão de medidas para solucioná-lo, visto que estas últimas são exclusivas do Gerenciamento de Risco.

Dano ou Agravo à Saúde é a função da probabilidade da ocorrência de um efeito adverso e da gravidade desse efeito, sendo causada por um perigo ou perigos existentes na cadeia produtiva.

O Gerenciamento de Risco é o processo científico que inclui a identificação e caracterização do perigo, etapas que fornecem a base para a Avaliação de Risco.