Questão
ID 1460746Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2022 Banca: UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná Órgão: Prefeitura Municipal de Guaratuba
Durante todo o processo pelo qual o alimento passa, desde a sua produção até o consumo final, pode ocorrer contaminação por bactérias, tornando o alimento nocivo para a saúde humana, podendo causar um surto alimentar. Em qual temperatura do alimento as bactérias causadoras de toxinfecção alimentar se multiplicam mais rapidamente?