Questão 1443151

Nutrição · 2017

Questão

ID 1443151

Disciplina: Nutrição

Assunto: Rotulagem de Alimentos

Ano: 2017 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Prefeitura Municipal de Rio Branco

Em relação à informação nutricional obrigatória e complementar em rótulos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Café, erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes devem conter rotulagem nutricional obrigatória.
Alternativa B:
Cálcio, ferro e sódio são minerais do quadro obrigatório de rotulagem nutricional.
Alternativa C:
A informação nutricional será expressa como “zero” para fibra alimentar se a quantidade presente na porção for menor ou igual a 1,0 g.
Alternativa D:
A aplicação da regra de arredondamento de nutrientes na declaração da informação nutricional é opcional.
Alternativa E:
A declaração no rótulo do valor energético e do conteúdo de nutrientes também deve ser feita em %de Valores Diários (%VD).