Questão
ID 1438334Disciplina: Nutrição
Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos
Ano: 2007 Banca: Instituto Tecnológico e Científico Órgão: Prefeitura Municipal de Biguaçu
Na organização do estoque, é muito importante:
I. Os alimentos industrializados, como enlatados e conservas, deverão ser afastados dos grãos e cereais, para evitar infestação por insetos.
II. Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos químicos, de limpeza ou de higiene.
III. Os alimentos devem ficar apoiados sobre estrados ou prateleiras das estantes, nunca no chão.
IV. Produtos de fabricação mais antiga devem ser posicionados de forma a serem consumidos em primeiro lugar.
A alternativa correta é: