Questão 1434685

Analise as afirmativas abaixo em relação às proteínas.

1. As proteínas são encontradas exclusivamente em alimentos de origem animal.

2. Alimentos de origem animal, tais como carne de todos os tipos, leite e derivados e ovos, são boas fontes de proteínas e contêm todos os aminoácidos essenciais.

3. O feijão é uma excelente fonte de proteína e contém todos os aminoácidos essenciais.

4. Os alimentos vegetais mais ricos em proteínas são as leguminosas. As leguminosas incluem os feijões de diferentes variedades, lentilhas, ervilhas secas, fava, soja e grão-de-bico.

5. A soja é um cereal que, diferentemente dos demais, é composto por proteínas de alto valor biológico, ou seja, que se assemelha às proteínas de origem animal.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.